鵝蛋,鵝種蛋保存方法及相關事項

一、種蛋保存的溫度。

關于種蛋的保存首先考慮的是溫度問題，溫度太高容易壞，也容易造成鵝胚胎的自然發育，正常的情況下，這個溫度的上限臨界值大致是26度。

那么下限溫度呢?

當溫度持續零度時，鵝蛋會有凍裂的現象，低于零度時鵝蛋肯定是不能再用于孵化啦，所以用于繁殖用的鵝蛋的溫度臨界值應該是在0度~26度之間。

那么較佳的保存溫度是多少呢?

從多年的觀察分析，鵝在自然繁育的情況下，抱窩較多的時候集中在清明前后，這樣一個時間段的溫度大概在15度左右，由鵝的這種自然抱窩孵化的習性，結合這么多年相關專家的研究，得出種鵝蛋較佳的存放溫度應該在15度左右。

二、種蛋保存的濕度。

那么種蛋保存的濕度重不重要呢?濕度應該是多少呢?

毫無疑問種蛋保存的濕度與溫度同樣重要，濕度過高會造成鵝蛋的霉變，濕度過低，會造成鵝蛋水分的快速蒸發，使種蛋失重過快，非常不利于保存和孵化，理想的保存鵝蛋的濕度應該控制在75%~80%。

三、種蛋翻蛋技術。

在鵝蛋的孵化中，翻蛋是一項很重要的工作，那么為何需要翻蛋呢?因為鵝蛋的蛋黃輕，總是浮在蛋白的偏上方，如果不翻蛋的話，很容易造成胚胎與蛋殼的粘連，這是一種很簡單的物理現象。所以，在正常的情況下，保存1周以上兩周以內的鵝蛋必須每天要進行1~2次的翻蛋處理，而且翻蛋的角度較好在90度以上。

那么多的鵝蛋該如何翻蛋呢?告訴大家一個格外的簡單實用的翻蛋方法，裝鵝蛋的塑料周轉筐不要裝得太滿，筐的底邊一側呈45度角斜靠在墻上，第二天再將筐的底邊另一側呈45度角斜靠在墻上即可。

四、存放種蛋的房間要利于通氣。

存放種蛋的房間要整潔干凈，無雜物，特別是禁止存放有異味的化學物品，如化肥、農藥等有刺激性氣味的東西，而且要便于與外界交換新鮮的空氣。

五、種鵝蛋可以保存多長時間。

在翻蛋技術一點中和大家交代過，保有1周以上兩周以內的鵝蛋每天要進行1~2次的翻蛋，在這一點中已經告訴大家，種鵝蛋的保存上限為2周時間，存放時間越短越利于孵化。種蛋的孵化率隨著保存的時間呈反比例，存放時間越長孵化率越低。

為何會出現這樣的一種情況呢，主要有以下兩種原因：一是存放時間越長水分蒸發的越多，造成胚胎的衰弱，從而降低孵化率;二是鵝蛋中的蛋白能夠更好的起到殺菌作用，存放時間越長，這種作用會慢慢的弱，最后導致鵝蛋的腐敗。

六、鵝蛋該怎么樣碼放呢?

鵝蛋在保存的過程中，有一個小細節也是非常關鍵和重要的，可能大多數人都不太明白這一點，就是鵝蛋在碼放時，應該是鵝蛋的大頭朝上還是小頭朝上呢?

過去傳統的保存鵝蛋的方法，通常采用鵝蛋大頭朝上，小頭朝下的方式，大家認為這樣做才能夠防止蛋黃與蛋殼的粘連，但從這些年自動孵化機的興起，有經驗的孵化師傅觀察到，保存2周內的鵝蛋，小頭朝上大頭朝下放置，孵化率明顯高于大頭朝上小頭朝下的放置方式。我在開孵化場的時候專門從揚州請的一位經驗比較豐富的師傅也是這樣處理的。如果不了解這一點的孵化場不妨一試。

綜上所述，種鵝蛋的存放技術直接影響著孵化率的高低，在存放過程中除了注意保持合適的溫度、濕度，還要掌握翻蛋的技巧，以及碼放的方法，還有房間的通透性和存放的較長時間。養殖無大事，但正是這一樁樁小事，決定了養殖的成功與失敗，所以，在養殖中一定要抓好一件件一項項的細微工作。

問：提高鵝種蛋受精率的竅門有哪些?

答：挑選種鵝挑選10月齡以上體型大、健壯、眼有神、頸稍長、發育良好的鵝作種鵝。公母比例：大種鵝1∶5～1∶6，小種鵝1∶7～1∶8。產過一年蛋的母鵝與青年公鵝交配，蛋的受精率與孵化率都高。

加強飼養管理讓種鵝吃飽喝足，充分運動，以保持良好的體況。對產蛋高峰期的母鵝和配種頻繁的公鵝，必須添加魚粉、豆餅、骨粉等高蛋白質和礦物質類飼料，并適當延長光照時間至晚上11時前后。

放水拆偶交配公鵝有較強的擇偶性，母鵝中一般有五分之一不能受配。為此，可將受偏愛的母鵝挑出來，將未受配的母鵝單獨放入水中，讓公鵝進行追逐交配。這樣幾次后，可拆散原固定配偶，提高種蛋的受精率。

人工輔助交配在產蛋孵化季節，將那些沒有配偶、未受配的母鵝挑出來，放在平地上，用手抓牢，同時引逗公鵝接近并交配。這樣經過幾次引誘，公鵝一旦見到母鵝時，就會主動靠近交配。人工輔助交配，可每隔5天～6天進行-次.

給種鵝配種創造適宜的環境鵝有水中交配的習慣，應每天上午9：00～11：00、下午3：00～4：00兩次趕鵝下水交配(水深以30厘米左右為宜)，但不宜讓鵝成天泡在水中，既可提高鵝種蛋受精率，又減少公母鵝因配種而傷殘，還可節省飼料。

熱配母鵝剛產蛋后，泄殖腔還開放著，此時配種受精率很高。

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